INGREDIENTI
aglio
salvia
pelati
fettine di vitello o manzo
sale e pepe
procedimento
In un tegame adagiare le fettine con sopra la salvia e aglio tagliato a fettine e adagiare le altre fette e di nuovo l'aglio e la salvia. Coprire la carne d'acqua, metterci due o tre pelati, un filo d'olio, mettere il coperchio e far cuocere finchè l'acqua non si è ritirata lasciando un sughetto.
Post by Elena
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