TORTA AL CIOCCOLATO E NOCI...una bomba

Ingredienti:

125 gr. burro ammorbidito
150 gr. zucchero

400 gr. cioccolato fondente grattuggiato

350 gr gherigli di noci tritate

4 uova

Procedimento:

Impastare il burro tagliato a tocchetti con lo zucchero utilizzando un cucchiaio di legno e incorporare prima i rossi delle uova e successivamente gli albumi montati a neve. Amalgamare gli ingredienti e aggiungere le noci tritate. Dopo aver mescolato bene incorporare il cioccolato grattuggiato. Versare in una tortiera rotonda, larga e bassa, livellare bene il composto e infornare a 180° per 30 min.
Se si vuole esagerare, quando la torta è fredda si può ricoprire con panna montata non zuccherata.