FANTASIE DI SPIEDINI

Ingredienti: per 10 spiedini

1,5 hg  Carne tritata
1 uovo
1 manciata pan grattato q.b.
1 manciata grana
sale q.b.
formaggio (Taleggio, Fontina, Emmental).
funghetti
cipolline
peperone
Altri ingredienti a piacere (pomodorini, ecc).

Procedimento
Preparare il composto: in una terrina mescolare la carne tritata con un uovo, il formaggio grattuggiato, il pan grattato per farlo restare ben compatto.
Fare delle polpettine (piccole) passarle nel pan grattato e buttarle nell’olio bollente.

Creare gli spiedini alternando i formaggi con le polpettine e gli altri ingredienti.

Inserire gli spiedini in una pagnotta per presentare il piatto.

Servirli a temperature ambiente.(Non freddi).