INGREDIENTI
700 gr di seppie ben pulite
olio d'oliva
vino bianco secco
peperoncino tritato
limone
aglio
prezzemolo
sale
pepe
procedimento
Mettere a marinare le seppie, per 2 ore circa in un composto di olio, peperoncino,prezzemolo,pepe, sale. Versare l'olio della marinata in un padella e fatevi imbiondire l'aglio tritato.
Aggiungere le seppie tagliate a pezzi, lasciare insaporire e continuare la cottura a fuoco moderato bagnandole di tanto in tanto col vino bianco.
A cottura completata, servire con una spolverata di prezzemolo e succo di limone.
Post by Elena
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